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Ingredientes

45 a 50 minutos a baño maria
5 huevos.
  1. 1 tazaleche entera
  2. 1 tazaleche canection
  3. 1 tazaleche de coco
  4. 1 pizcanuez moscada o canela
  5. Azúcar al gusto
  6. 1 pizcasal
  7. Para el caramelo : media taza de azúcar blanca
  8. 1/2 tazaagua
  9. Fresas para decorar

Paso a paso

45 a 50 minutos a baño maria
  1. 1

    Hacer el caramelo, agregando al molden la media taza de agua y la media taza de azúcar crema, cocinar a fuego bajo hasta que tome el color indicado, no dejar dorar mucho para que luego no tome un sabor medio amargo. Untar bien y en molde por todos lados con mucho cuidado

  2. 2

    Dejamos el molde reposar, mientras vamos licuando todos los ingredientes restantes, me gusta mucho colar la mezcla con un colador para echarlo al molden

  3. 3

    Agregar la mezcla al molde y cocinar a baño María por 45 a 50 minutos, insertar un cuchillo limpio para verificar que este, si sale limpio esta, si sale con resto de la mezcla dejar otros 15 minutos más. Importante : tapar bien y no destapar hasta que no pase el tiempo, evita que le caiga agua y se extropee la mezcla

  4. 4

    Dejar toda la noche en la nevera (abajo) y desmotar al otro día, ya desmotados agregamos las fresas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Wismary Henriquez
Wismary Henriquez @cook_4032732
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