Paso a paso
- 1
En un bol o en la mesada directamente colocar la harina, el Royal, el azúcar. Formar una corona y agregar la manteca.
- 2
Con la ayuda de un cornet integrar la manteca a los secos... Hasta lograr que quede una masa granulada, pareja.
- 3
Agregar el huevo batido previamente y el queso crema. Mezclar bien si no tenés cornet podés hacerlo con las manos pero con cuidado de no generar mucho calor en la masa. Al tener mucha manteca puede quedarte pegajosa y no es la intención agregar más harina
- 4
Prender el horno a 180 °. Estirar la masa con un palote hasta lograr que tenga un centímetro y medio de grosor.
- 5
Cortar los scones con la figura que tengan (yo use uno circular de 5cm) y colocarlos en placa o pizzera enmantecada (me salieron dos pizzeras completas) Pincelar con la doradura y llevar a horno por 20' minutos o hasta dorar su superficie.
- 6
Listo!!! Prepárate el mate y disfrútalos! Son adictivos y salen muchos!! Podés frezzarlos también 👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romi Cocina 👩🍳 le encantará ver cómo quedó.
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