Cerezas al licor

Name: Cerezas al licor
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1kg cerezas limpias sin carozo; 1kg azúcar; 1 copa marraschino o kirsh; Agua

silvivel @silvivel0802

Córdoba- Argentina

Estas cerezas se pueden conservar muchos meses y usarse en otras preparaciones. Ideales para la fondue de chocolate.

Cerezas al licor

silvivel @silvivel0802

Córdoba- Argentina

Estas cerezas se pueden conservar muchos meses y usarse en otras preparaciones. Ideales para la fondue de chocolate.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1kgcerezas limpias sin carozo
1kgazúcar
1 copamarraschino o kirsh
Agua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Limpiar las cerezas con repasador húmedo. Quitar los cabitos. Extraer el carozo con un descarozador de aceitunas. Pesar. Acomodar en frascos esterilizados.
2

Hacer un almibar 1x1 (un kg de azúcar y un litro de agua). Cuando tenga punto de hilo flojo, cubrie las cerezas en caliente. pasar un cuchillo largo contra la pared del frasco para sacar el aire. Agregar el licor y tapar herméticamente. Conservar en lugar oscuro y fresco.