En un bol ponemos el azúcar, la leche, el huevo, el aceite y la esencia de vainilla mezclamos bien y le agregamos la harina leudante. Mezclamos y formamos la masa.

Estiramos la masa y la ponemos en un molde (yo usé una bandeja de horno de 30 por 25 aprox.) A una mitad le colocamos dulce de membrillo y a la otra dulce de batata (previamente lo hablando 1 min en el microondas) luego le cortó unas tiras que se las apollo por encima. Horno moderado a fuerte por 30 min aprox. Cuando se pone doradita ya está.