Loaf de Lentejas

Name: Loaf de Lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cucharadas linaza molida (semillas de lino trituradas); 8 cucharadas agua; 1 cebolla grande picada; 2 dientes ajo picados; 2 zanahorias cortadas; 1 berenjena picada; 1 cucharada salsa de soja; Tomillo seco 1 cuch de te; Orégano seco 1 cuch de te; 400 grs lentejas cocidas; Sal a gusto; 150 grs harina de avena (avena triturada); cobertura; 10 cucharadas ketchup; Ajo y cebolla en polvo 1 cuch de te; Salsa de soja 1 cuch de te; Azúcar negra 1 cuch de te; Pimentón ahumado 1 cuch de te; 1 pizca pimienta negra

Gabriela Leonangeli @olaquino

Banfield

Esta es la versión vegetariana del pan de carne

Loaf de Lentejas

Gabriela Leonangeli @olaquino

Banfield

Esta es la versión vegetariana del pan de carne

Guardada

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Ingredientes

3 cucharadaslinaza molida (semillas de lino trituradas)
8 cucharadasagua
1cebolla grande picada
2 dientesajo picados
2zanahorias cortadas
1berenjena picada
1 cucharadasalsa de soja
Tomillo seco 1 cuch de te
Orégano seco 1 cuch de te
400 grslentejas cocidas
Sal a gusto
150 grsharina de avena (avena triturada)
cobertura
10 cucharadasketchup
Ajo y cebolla en polvo 1 cuch de te
Salsa de soja 1 cuch de te
Azúcar negra 1 cuch de te
Pimentón ahumado 1 cuch de te
1 pizcapimienta negra

Guardada

Paso a paso

1

Hidratar la linaza con el agua y reservar en la heladera.
2

Saltear con un poco de aceite la cebolla, ajo y zanahoria junto con la salsa de soja, tomillo y orégano. Salar.
3

Colocar la berenjena y terminar la cocción.
4

Poner r todo en un recipiente, agregar la linaza hidratada, las lentejas y procesar con un mixer.
5

Agregar la avena y mezclar bien
6

Darle forma de pan y colocar en fuente para horno con un poco de aceite en la base.
7

Cocinar en horno precalentado por 30 minutos.
8

Para la cobertura, mezclar todo y una vez que el loaf sale del horno, ponerla por encima