Paso a paso
- 1
Colocar aceite en olla profunda,y sellar bien los contramuslos.Una vez bien sellados un poco dorados reservar, todo esto a fuego alegre
- 2
Ahora bajar un poco el fuego e introducir la cebolla,el pimiento y la zanahoria,todo cortado en dados. Truco, le he echado un poco de brandy antes de meter la verdura para desincrustar los jugos del pollo, seguimos pinchando las verduras y cuando se pongan blanditas.
- 3
Paso del tomate, cortado a cuadros y sin piel, dejar 5 minutos removiendo y mezclando sabores
- 4
De nuevo introducir contramuslo y mezclar
- 5
Introducir medio vaso vino blanco subiendo el fuego
- 6
Una vez el alcohol haya desaparecido echar un vaso de agua grande
- 7
Dejarlo sobre 45 minutos, estará el pollo muy blando y la salsa para mojarla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A caye le encantará ver cómo quedó.
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