Scones de maicena
Exquisitos scones para acompañar unos ricos mates.
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar los huevos con la leche y reservar.
- 2
Tamizar en un recipiente la maicena, la sal, el polvo de hornear y la harina.
- 3
Agregar la manteca fría cortada en cubos. Integrar bien con las manos, hasta lograr un arenado
- 4
Agregar el azúcar y mezclar bien. Hacer un hueco en el centro y agregar la mezcla de leche y huevo que teníamos reservada. Integrar.
- 5
Una vez que tenemos todos los ingredientes, comenzamos a apretar para unirlos. Sin amasar.
- 6
Estirar la masa de unos 2 cm de espesor y cortar unos círculos. Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada.
- 7
Pintar con huevo. Llevar a horno precalentado a 180° por 12-15 min.
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