Juntas los huevos, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Se revuelve todo, sin batir, se agrega la mitad de la harina cernida

Se agrega la taza de leche y se sigue revolviendo, (el secreto es que no hay que batir)

Se termina de agregar la harina y el polvo de hornear.

Se enmantequilla un molde, se le agrega un poco de harina, se agrega el batido y se hornea en horno precalentado, por aproximadamente 50 minutos, con la llama por el costado, no por el centro.

A temperatura media, pasado el tiempo se pincha con un palito de brocheta y si sale seco está listo, dejar enfriar en el molde por 10 minutos

Se saca del molde y se completa en tiempo de enfriado.

Yo los hago para vender y he tenido muy buena aceptación de parte de mis compradores.