En una sartén ponemos aceite de oliva y sofreímos la cebolla picada muy fina (fuego suave)

Una vez sofrita la cebolla añadimos el jengibre y la cúrcuma, lo dejamos 1 min removiéndolo bien y añadimos el arroz.

Sofreímos bien el arroz y añadimos un cacito de agua, vamos añadiendo agua según necesite el arroz hasta que esté hecho, teniendo en cuenta que el arroz al final debe quedar seco, por eso hay que controlar el agua que añadimos.