Papas rellenas al horno
chefjose @cook_1117281
Papas rellenas con un puré suave y gratinadas con pan molido y queso rallado por encima.
Papas rellenas al horno
Papas rellenas con un puré suave y gratinadas con pan molido y queso rallado por encima.
Paso a paso
- 1
Hornee las papas envuertas en papel de alumio a 350 grados; remueva de horno, haga un corte sesgado en la parte del lado de la papa y saque toda su pulpa dejando un espesor de 1/4 de pulgada.
- 2
Pase la pulpa por un molino de alimentos de mano, bata adentro la mantequilla y suficiente leche para hacer un puré suave, sazone a gusto.
- 3
Rellene cada cascarón de la papa utilizando un pastry bag o una cuchara y coloque en una bandeja para hornear.
- 4
Mezcle el pan molido y el queso parmesano y coloque sobre la mezcla de la papa, añada mantequilla derretida sobre cada papa.
- 5
Coloque la bandeja en el horno ya precalentado a 350 a 400 grados F hasta que la superficie de las papas esten doradas, mas o menos de 10 a 15 minutos.
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