Pan de calabaza integral con semillas y pimienta 🎃🍞
Antes de ser colonizada, en América del Norte, las tribus amerindias vivían repartidas en cinco zonas principales de Estados Unidos. Cuando llegaron los colonizadores, ya los nativos americanos eran expertos en el modo de cultivar hasta 100 clases de productos diferentes. Estos eran utilizados tanto como alimento, como en medicinas y para elaborar colorantes. Nos dejaron muchos legados entre ellos estas recetas maravillosas!!! La pimienta en este pan es increíble tanto para comerlo con mermeladas o quesos. 🥰❤👩🍳🎃🍞
#horadelmate
Pan de calabaza integral con semillas y pimienta 🎃🍞
Antes de ser colonizada, en América del Norte, las tribus amerindias vivían repartidas en cinco zonas principales de Estados Unidos. Cuando llegaron los colonizadores, ya los nativos americanos eran expertos en el modo de cultivar hasta 100 clases de productos diferentes. Estos eran utilizados tanto como alimento, como en medicinas y para elaborar colorantes. Nos dejaron muchos legados entre ellos estas recetas maravillosas!!! La pimienta en este pan es increíble tanto para comerlo con mermeladas o quesos. 🥰❤👩🍳🎃🍞
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la calabaza en pequeños cubos, colocarlos en un recipiente apto para microondas. Cocinar a potencia máxima durante 10 minutos con el recipiente semi-tapado.
- 2
Disponer en un bowl la harina, la sal, el azúcar, la levadura en polvo, la pimienta y la nuez moscada.
Una vez que la calabaza esté cocida, escurrir el líquido y pasarla por el mixer hasta obtener un puré. Dejar enfriar de ser necesario.
- 3
Añadir el Aceite de Oliva Natura junto con el puré al recipiente con la harina e integrar. De ser necesario, añadir un poco de agua tibia o harina. Continuar amasando hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- 4
Formar con la masa un bollo grande, colocar las semillas y amasar unos minutos hasta que queden integradas. Colocar en un recipiente enharinado. Taparlo con un paño y dejar levar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que duplique su volumen.
Una vez que la masa haya levado, desgasificar y colocar sobre una placa para horno previamente lubricada con aceite de oliva. Tapar nuevamente y dejar descansar 30 minutos.
- 5
Una vez descansada la masa, realizarle 2 cortes a la superficie formando una cruz. Llevar a horno medio precalentado de 40 a 50 minutos o hasta que la costra esté seca y dorada. Retirar y dejar enfriar antes de consumir. Podés combinar este pan con lo que quieras!!!! 🥰❤👩🍳
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