Tamizamos la harina y colocamos todos los ingredientes en una amasadora. Si los haceis a mano, poner la harina sobre la mesa haceis un "volcan" y lo añaidis todo a la vez, a excepción de la mantequilla que la reservaremos para hojaldrar la masa una vez obtenida esta.

Una vez tenemos la masa, hacemos una bola y la marcamos con cuatro cortes. La envolvemos con papel film y seguidamente la dejaremos reposar en el frigorifico.

Mientras ablandamos la mantequilla para hojaldrar añadiéndole harina hasta que la podamos trabajar bien pero sin llegar ni mucho menos al punto de pomada. (VER VIDEO)

Dejaremos fermentar y antes de ponerlos al horno a 200 grados, los pintaremos con huevo batido. Entre 15/20 minutos de horno serán suficientes.