Tosta hojaldrada de jamón e higos
Para cenas, como primer plato, desayunos, meriendas...esta es una de esas recetas todoterreno que por sus ingredientes nos la podremos tomar en cualquier momento.
Tosta hojaldrada de jamón e higos
Para cenas, como primer plato, desayunos, meriendas...esta es una de esas recetas todoterreno que por sus ingredientes nos la podremos tomar en cualquier momento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos preparando la base de hojaldre de la tosta y para ello cortamos la lámina de hojaldre (parto de una lámina cuadrada si usáis lámina redonda debéis darle una forma cuadrada)en cuatro trozos lo más similares posible.
- 2
Pintamos cada parte del hojaldre con huevo batido y, lo pinchamos con un tenedor en repetidas ocasiones.
- 3
Llevamos el hojaldre al horno, precalentado a 180º, y lo dejamos cocerse hasta que esté bien dorado. Retiramos y dejamos enfriar.
- 4
Mientras el hojaldre enfría, lavamos, secamos y cortamos los higos en láminas no demasiado gruesas pero, que no se rompan.
- 5
Para montar la tosta, colocamos encima de cada hojaldre 2/3 lonchas de jamón, intentando que quede completamente cubierto. Sobre el jamón, ponemos 4/5 láminas de higos y sobre estos, unas virutas de queso.
- 6
Servimos las tostas con unos hilillos de reducción de vinagre de Módena.
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