Panes de hamburguesa súper esponjosos 🍔
Esta receta es espectacular, salen súper esponjosos y ricos. Para que tengan en cuenta como no tengo moldes hice unos aros de papel aluminio para contenerlos lo mayor posible en forma de pan para hamburguesas. Realice 5 unidades pero salen muy altos sino les gusta tanto pan a la hora de hacer un sándwich pueden hacer 7 tranquilamente ... Ojo no solo para hamburguesas sirven, cualquier tipo de sándwich va a quedar genial.
Panes de hamburguesa súper esponjosos 🍔
Esta receta es espectacular, salen súper esponjosos y ricos. Para que tengan en cuenta como no tengo moldes hice unos aros de papel aluminio para contenerlos lo mayor posible en forma de pan para hamburguesas. Realice 5 unidades pero salen muy altos sino les gusta tanto pan a la hora de hacer un sándwich pueden hacer 7 tranquilamente ... Ojo no solo para hamburguesas sirven, cualquier tipo de sándwich va a quedar genial.
Paso a paso
- 1
Como siempre preparamos los ingredientes para que cocinar sea más fácil... sin imprevistos.
- 2
En un bowl mezclamos la leche tibia con la levadura seca para que se hidrate fortando un prefermento. Mientras tanto colocamos el resto de los ingredientes en una amasadora (también puede hacerse a mano pero con más tiempo), empezamos a amasar y agregamos mientras el prefermento.
- 3
Cuando se encuentra unido agregamos los cubitos de manteca y desde ese punto dejamos amasando unos 10 minutos, se tiene que obtener una masa bastante pegagosa. Dejamos tapado en lugar tibio hasta que duplique (o más) su volumen.
- 4
Una vez leudado pasamos a la mesada y con ayuda de harina cortamos en 5 pedazos que transformarnos en bollos y colocaremos en los moldes sobre placa enmantecada.
- 5
Opcional: pinte con mezcla de yema y leche, luego espolvoree con mix de semilla. Dejar leudando unos 30 minutos y cocinar en horno medio hasta que se vean apenas dorados.
- 6
Por último utilizar para lo que más les guste, hamburguesas, sándwich de carne desmechada, fiambre o lo que más les guste.
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