Primero hervimos el agua.

Luego agregamos la harina en forma de lluvia y con una cuchara de madera mezclamos bien.

Esperar que enfríe unos 5-8 minutos y agregamos el huevo y mezclamos.

Dejamos enfriar un ratito y cuando no este la masa muy caliente empezamos a amasar.

Formamos un choricito y los cortamos aproximadamente. 1cm o 2cm.

Luego los pasamos por la ñoquera (para hacerles la forma) si quieren o sino lo dejamos como los cortamos.

Hervimos 1 litro de agua aproximadamente. Y los cocinamos. Cuando estén flotando los ñoquis significan que ya se pueden retirar del agua.