Una foto de Corbatines con palmitos de cangrejo y salsa de palta

Corbatines con palmitos de cangrejo y salsa de palta

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Ensaladas de pasta de corbatines con cangrejo, queso y cebollín picado, se acompaña con una salsa de paltas, crema de leche y mayonesa.

Corbatines con palmitos de cangrejo y salsa de palta

Ensaladas de pasta de corbatines con cangrejo, queso y cebollín picado, se acompaña con una salsa de paltas, crema de leche y mayonesa.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 500 grcorbatines
  2. 10 barritaspalmitos de cangrejo en cubos
  3. PARA LA SALSA
  4. 2paltas ya maduros, sin piel, sin hueso
  5. 1 tazacrema de leche
  6. 1/2 tazamayonesa
  7. 1 tazaagua
  8. 2 cdas.consomé de pollo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    PARA LA PASTA:
    En olla, vertemos agua, aceite de oliva, sal, llevamos a fuego alto, hervir, agregamos los corbatines, cocer al dente, tamizamos y reservamos.

  2. 2

    En una ensaladera mezclamos los corbatines y los palmitos, espolvorear queso rallado y cebollín picado. Reservamos.

  3. 3

    PARA LA SALSA:
    Procesamos todos los ingredientes hasta unificar, servimos en salserín y podemos servir la salsa aparte o verterla a los corbatines.

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