Calamares a la sigapureña
Este plato no es de Singapur... El nombre se lo puso mi padre con su santa guasa.
Podréis servir los calamares a la singapureña de muchas maneras distintas, como plato único, de acompañante, en ensaladas...
Calamares a la sigapureña
Este plato no es de Singapur... El nombre se lo puso mi padre con su santa guasa.
Podréis servir los calamares a la singapureña de muchas maneras distintas, como plato único, de acompañante, en ensaladas...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los calamares y marcar rombitos con el cuchillo. Cortar después en tiras.
- 2
Poner dos cucharadas de soja y otras dos de miel en una sartén, dejar que reduzca.
- 3
Cortar el chile en rodajitas muy finas, los valientes, que dejen las pepitas. Echar las tiras de calamar en la sartén y saltear poco tiempo, hasta que la salsa esté pegajosa y los calamares rizados. Echar el chile al apagar el fuego.
- 4
Servir con arroz blanco, sobre unos cogollitos de tudela, de tapita... Podéis dejar volar la imaginación ;)
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