Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza y cocinarla en el horno o al vapor
- 2
Una vez lista, hacer un puré y agregar condimentos. No utilizar manteca para el puré...ya que necesitamos que quede firme.
- 3
Luego ponerlo en una asadera para horno, hacer un hueco y poner el huevo. Cocinar 15 min aprox o hasta que el huevo coagule.
- 4
Yo lo acompañé con unas torrejitas de berenjena y avena (la receta está en mi perfil) y una ensalada de espinaca y rúcula. Que lo disfruten!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Mendez le encantará ver cómo quedó.
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