Panecitos de pizza rellenos de verduras
Hoy he hecho la masa de la pizza y he querido experimentar un poco. Tenia un pimiento en el frigorífico que pedía piedad y por eso he pensado hacer unos panecitos rellenos con una parte de esa masa, mientras con la que quedaba he hecho una pizza rellena.
Panecitos de pizza rellenos de verduras
Hoy he hecho la masa de la pizza y he querido experimentar un poco. Tenia un pimiento en el frigorífico que pedía piedad y por eso he pensado hacer unos panecitos rellenos con una parte de esa masa, mientras con la que quedaba he hecho una pizza rellena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer la masa de la pizza.
- 2
Limpiar y cortar el pimiento verde en trocitos pequeños y triturar la cebolla. Cortar las oliva en rodajas pequeñas.
- 3
En una sartén pequeña echar un poco de aceite y hacer sofreír la cebolla, echar el pimiento y un poquito de agua; dejar cocinar durante unos 5 minutos. Echar el tomate, la sal, la pimienta y las olivas. Dejar cocinar el tiempo necesario para que la salsa se vuelva compacta. Dejar enfriar.
- 4
Dividir la masa en 3 partes.
- 5
Echar en la mesa un poco de harina de sémola y, con la ayuda de un rodillo, tender la masa bastante fina y echar 1/3 de las verduras en el centro y cerrarla, mojando los bordes para ayudaros; dar la vuelta a los panecitos rellenos (la parte "fea" irá abajo).
- 6
Ponerlos en una bandeja forrada con papel de horno, intentar darles una forma redonda para que resulten más bonitos.
- 7
Echar un poco de aceite encima de los panecitos y meterlos al horno (precalentado, 200°C) durante unos 20 minutos; controlar la parte de abajo que tiene que resultar dorada.
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