Verduras al horno al estilo hindú

Name: Verduras al horno al estilo hindú
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata; 1 zanahoria; 1 calabacín pequeño; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; al gusto Sal y pimienta; 1/2 cucharadita cúrcuma; 1/2 cucharadita comino; 1/2 cucharadita curry; 1/2 cucharadita pimentón dulce; 1/2 cucharadita pimentón picante; 1/2 cucharadita ras el hanout; Aceite de coco o de oliva; 1 cucharada hiervas provenzales

Salima @salima_ragmi

Strasbourg, France

Esta receta la hice por variar un poco las especias que le suelo echar a la verdura cuando la hago en el horno y la verdad es que el resultado es espectacular. Podéis usar las verduras que más os gusten y las especias van también al gusto, así que no tenéis excusa para no probarla. 😁

Verduras al horno al estilo hindú

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1patata
1zanahoria
1calabacín pequeño
1pimiento rojo
1pimiento verde
al gustoSal y pimienta
1/2 cucharaditacúrcuma
1/2 cucharaditacomino
1/2 cucharaditacurry
1/2 cucharaditapimentón dulce
1/2 cucharaditapimentón picante
1/2 cucharaditaras el hanout
Aceite de coco o de oliva
1 cucharadahiervas provenzales

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Lavamos, pelamos y cortamos la verdura a nuestro gusto.
2

En un bol, echamos un generoso chorro de aceite de coco o de oliva, las especias, la sal y mezclamos bien.
3

Echamos las verduras en el bol y las impregnamos bien de la mezcla anterior.
4

Las colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal y las cocinamos en el horno precalentado a 220°C durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.