Ponemos los noodles de arroz y la soja texturizada en remojo.

Mientras vamos limpiando y prearando la verdura. En una cazuela con un chorrito de aceite vamos dorando la verdura. Cuando la tengamos a nuestro gusto reservamos.

En la misma cazuela cocinamos la soja texturizada unos 8 minutos, añadimos los noodles y los cocinamos según indiqué el paquete, en mi caso 2-4 minutos.

Añadimos la verduras, la salsa de soja y las especias y el huevo y cocinamos todo junto removiendo para que se mezclen todos los sabores y que se rompa el huevo.

Apagamos el fuego y presentamos espolvoreando con semillas de sésamo. Y listo!!! A la mesa que la comida esta preparada y diciendo comeme. Bon profit!!!