Lavar y cortar las frutas en trozos y ciruelas, exprimir el limón. Colocar en una olla las frutas y jugo de limón con el endulzante a fuego medio-fuerte.
Cuando comience a hervir, bajar el fuego y comenzar a revolver.

Mantenernos así hasta que la salsa vaya tomado la consistencia que deseemos. En mi caso estuve revolviendo constantemente (para que no se pegue) por alrededor de 1 hora y media, pero si quiere hacerla más rápida y solo quedará más líquida. Si notan que le falta dulzor pueden agregar 30-40 gotas de estevia líquida).