Pastas al pesto

Name: Pastas al pesto
Yield: 3 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 50 Gramos Albahaca. (Hojas); 250 Gramos Champiñones; 75 Gramos Queso Parmesano rallado; 100 Gramos Queso paisa; 100 Gramos Crema de Leche; 10 Cucharadas Aceite de Oliva; 125 Gramos Pastas Largas; 3 cucharadas Vino blanco; al gusto Pimienta; 3 dientes Ajo finamente picado

CHYS HAYER @rutchys6778h

COLOMBIA

En el # Caminodesabores, hoy les presento mi versión modificada de mis pastas al pesto de albahaca a todos en mi casa les encanta, y cayeron en sus redes de manera instantánea. Esta salsa tradicional italiana, pasé a tenerla siempre disponible en mi despensa. Su elaboración es tan sencilla y mi versión casera resulta tan sumamente sabrosa. Ahora yo complazco a todos, y ya no hay vuelta atrás. Venga les cuento cómo.

Pastas al pesto

CHYS HAYER @rutchys6778h

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

3 raciones

50 GramosAlbahaca. (Hojas)
250 GramosChampiñones
75 GramosQueso Parmesano rallado
100 GramosQueso paisa
100 GramosCrema de Leche
10 CucharadasAceite de Oliva
125 GramosPastas Largas
3 cucharadasVino blanco
al gustoPimienta
3 dientesAjo finamente picado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una vasija colocar 6 cucharadas de Aceite de oliva, los 50 gramos de hojas de albahaca finamente picada y los 75 Gramos de queso parmesano rallado y la crema de leche. Revolver hasta que queden compactada.
2

Colocar en un sartén los champiñones, aderezar con pimienta, ajo picado finamente, sal al gusto y el vino blanco. Dejar marinar por 15 minutos y colocar al fuego hasta que doren.
3

Colocar en la olla de pastas los 125 Gramos de pastas largas a cocer a fuego medio hasta que queden al dente.
4

Se le añaden los champiñones a las pastas, y se revuelve se le adiciona la pasta de albahaca. El queso paisa y el parmesano.
5

Se tapa el sartén y se deja a fuego bajo por 15 minutos.
6

Se sirve y lo puedes acompañar con pan de banquete.