Pan de Campo
Marcelo Barba 🇦🇷 🌞 @marcelobarba
Muy versátil...duradero. que más se puede decir de este pan tan exquisito para acompañar lo que tengas ganas de comer y en cualquier momento del día... solo y con mate? Uffff después contame.
Pan de Campo
Muy versátil...duradero. que más se puede decir de este pan tan exquisito para acompañar lo que tengas ganas de comer y en cualquier momento del día... solo y con mate? Uffff después contame.
Paso a paso
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PROCEDIMIENTO
1-En un recipiente hidratamos la levadura con un poco de agua tibia, la cucharadita de azúcar y un poco de harina y aprovechamos a diluir rl extracto de malta. Dejar actuar.
2-En un bowl poner la harina, hacer una corona e incorporar la sal en los bordes, integrar levemente la harina con la levadura hidratada previamente, incorporar la manteca pomada, la grasa pomada y el resto del agua tibia gradualmente.
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4-Amasar bien y dejar descansar 20 minutos tapada con Film.
5-Desgasificar y cortar bollos de 350 gr.
6-Bollar y colocar en placas enharinadas, dejar levar al doble.
7-Realizar los cortes correspondientes con cuter o cuchillo bien afilado.
8-Hornear a 180°C por 30 minutos aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcelo Barba 🇦🇷 🌞 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/13763717
Hay una idea basica en cada presentacion, hacer los platos lo mas simple posible, lo que no significa claramente que se descuide esto tan vital como lo es la buena alimentación. Espero puedan disfrutar cada plato o por lo menos de mi parte colaborar en seguir desarrollando la invención que podes lograr y modificar en cada idea. Si lo deseas Podes encontrarme tambien en Instagram con mas recetas:IG: @marcelofabianbarbay como siempre les digo, intercambiar opiniones e interactuar con preguntas nos ayuda a todos! un gran abrazo!!!INSTAGRAM: @marcelofabianbarbaHasta cada receta!!! 🥰
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