Yaroha de tuna con papas
Este plato deja a cualquier comensal lleno y satisfecho; es fácil de hacer y no se toma mucho tiempo. Es un plato típico de mi país Domicano oriundo del Cibao; solo que los hacen con carne, plátano maduro, papas y rara vez tunas.
Yaroha de tuna con papas
Este plato deja a cualquier comensal lleno y satisfecho; es fácil de hacer y no se toma mucho tiempo. Es un plato típico de mi país Domicano oriundo del Cibao; solo que los hacen con carne, plátano maduro, papas y rara vez tunas.
Paso a paso
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Para empezar, primero tomanos las papas precocidas especialmente para papas fritas de las que venden en el Market y freírlas en abundante aceite bien caliente, ya las papas fritas y doradas, echarle su pizca de sal.
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Luego procedemos a llevar la tuna al fuego medio y a sazonar las tunas con limón, la cebolla cortada en cuadritos simétricos, un poco de sal y orégano por 3 minutos. Servimos en un plato las papas fritas bien calientes, y las tunas bien calientes, procedemos con el queso
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Tip: si quiere puede agregarle mostaza, maíz, pimienta, adobo o hacerlo como guste. Antes de preparar la tuna, sacarle toda el agua que contiene y si es aceite vegetal, sacarle mayor parte del aceite y dejarle un poco para que con ella misma sofreír un poco la tuna. Y ¡a disfrutar caliente!
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Por encima de las papas y las tunas a esperar que se derrita y jamón, si no hay jamón salchichas cortada en rondas y frutas. Luego procedemos con el ketchup, la mayonesa y el puerro.
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