Pan Canilla
Orlando Di Giorgio @digiorgio
Un pan muy típico de encontrar en las panaderías Venezolanas. Quedarás encantad@ con estos panes, además que son muy sencillos de preparar, ¡anímate!
Pan Canilla
Un pan muy típico de encontrar en las panaderías Venezolanas. Quedarás encantad@ con estos panes, además que son muy sencillos de preparar, ¡anímate!
Paso a paso
- 1
En un bol agregar el Agua tibia, la Levadura instantánea y una cucharada de Azúcar. Cubrir con un paño y dejar en un lugar cálido durante 10 minutos para activar la Levadura.
- 2
Tamizamos la Harina Panadera en un bol con ayuda de un colador y hacemos un volcán (En las afueras del volcán añadimos la sal y el resto de el azúcar). En medio del volcán añadimos el Agua con la Levadura activa y comenzamos a integrar los ingredientes.
- 3
Pasamos nuestra masa a un mesón de trabajo y comenzamos a amasar durante 15 minutos (Mientras amasamos añadimos la Mantequilla derretida) hasta obtener una masa firme, suave y elástica.
- 4
Porcionamos nuestra masa en bollos de aproximadamente 250 gr. Y con ayuda de un rodillo hacemos óvalos de aproximadamente 30 cm y enrollamos para dar forma a nuestras Canillas.
- 5
Engrasamos y enharinamos una bandeja y vamos colocando nuestras Canillas, con una Hojilla o Bisturí hacemos unos cortes transversales en nuestro pan. Tapamos con una toalla limpia y dejamos reposar durante 1 hora y 30 minutos.
- 6
Precalentamos nuestro horno a 250°C e introducimos a precalentar una bandeja en el final de nuestro horno.
- 7
Antes de hornear los panes añadimos un vaso de agua en nuestra bandeja precalentada en el horno (Esto para crear humedad).
- 8
Introducimos nuestra otra bandeja con los panes y horneamos durante 20 minutos a 250°C. Retirar del horno y dejar enfriar nuestros Panes Canilla. ¡A disfrutar!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Orlando Di Giorgio le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 24 años, soy Venezolano y cocinero amateur en constante desarrollo, mi objetivo en esta plataforma es ofrecer recetas sabrosas, muy fáciles de preparar.
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