Súper frutillosa torta
Parece difícil, pero no lo es. #dulce
Paso a paso
- 1
En una fuente apta para microondas volocas la margarina y la llevas a potencia máxima por 1 minuto.
- 2
Agregas el azúcar y la vainilla y la integras.
- 3
Agregas el huevo. Mezclas bien. Luego el coulise y mezcla todo muy bien
- 4
Enmanteca y enharina la tortera (yo suelo usar fritolin, cualquiera me va bien. Cumple con la función de retener la harina en la tortera para que no se pegue)
- 5
Agrega la harina y el polvo de hornear. Si se forma una masa muy dura agrega leche hasta suavizarla (no suele ser mucha)
- 6
Llevas la torta a horno precalentado a fuego mínimo por 30 min aproximadamente. Sabes que está lista cuando se despega de los bordes y pinchas y el cuchillo sale limpio.
- 7
Cuando está lista la desmoldas y aún en caliente la cortas con el hilo
- 8
Para cortar con el hilo: pase alrededor de la torta a altura media el hilo, asegurándome que esté en todos lados a la misma altura. Hice un nudo simple y lo fui cerrando.
- 9
El corte lo hice en caliente porque las paredes de la torta aún no se enfriaron y es más fácil para mi cortarla. También se puede hacer con la torta fría.
- 10
Yo la corté en caliente y deje que se enfriara antes de separar las partes.
- 11
Para el relleno: pones en una olla todos los ingredientes excepto las hojuelas y llevas a fuego bajo revolviendo todo el tiempo. No se debe quemar en la base.
- 12
Cuando hace "ploc" o comienza a hacer burbujas hay que apagar el fuego y agregar de a una las cucharadas soperas de hojuelas.
- 13
Debes asegurarte de que se integre y se disuleva bien una ccucharada antes de agregar la otra. No debes dejar de revolver!!!
- 14
Cuando pasas la cuchara, ves el fondo de la olla y tarda unos segundos a volver la masa a donde estaba. Dejas descansar y lo enfrias a temperatura ambiente.
- 15
Debe quedar como un dulce algo duro una vez que esta frío.
- 16
Una vez la torta fría la pinte con licor de miel y le puse el relleno
- 17
En un bol (donde quieras) pones la leche la vainilla y el azúcar e integras bien todo
- 18
Aquí yo le agregué el colorante. Le puse bastante rojo para que luego resalte.
- 19
Pones a hervir agua y la pones 1/2 vaso y allí disuelves la gelatina. Y viertes sobre la leche y con el batidor batiendo bien.
- 20
Ralla sobre la gelatina con un cuchillo el chocolate y sigues batiendo bien. El chocolate no se ve bien en la foto, pero allí está y les dejo la foto del bastidor. Si no tienen uno el buen tenedor siempre está listo!😉
- 21
Lo llevamos a la heladera junto con el batidor porque cada 2 o 3 min más o menos, debemos batirlo. Hay que cuidar que no se endurezca! Porque lo que vamos a buscar es el punto antes de endurecer. La idea es que la cobertura parezca como la de las gomitas de caramelo. Así que no hay que quedarse dormido! Es relativamente poco el tiempo de heldera.
- 22
Cubres la torta con la gelatina y la llevas a la heladera para que termine de endurecer.
- 23
Una vez dura la gelatina ya puedes disfrutar de la torta! No necesita más heladera! Quedó una cubierta como los caramelos de gomita.
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