Yogur de pajaritos (kéfir casero)

Claudia Isabel @claudia_isabel
Ayer recibí un hermoso regalo, una porción de kéfir, de la que he cosechado su primer yogur. 💚🤩👏
Yogur de pajaritos (kéfir casero)
Ayer recibí un hermoso regalo, una porción de kéfir, de la que he cosechado su primer yogur. 💚🤩👏
Paso a paso
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Disponer el kéfir en un frasco de vidrio, cubrir suavemente con leche líquida, puede ser descremada, semi o entera, lo importante es que sea con lactosa, ya que de esto se alimentan.
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Tapar el frasco con una tela de gaza y un elástico que lo sujete, para permitir la entrada de oxígeno al recipiente, por eso no tapar con la tapa del frasco. Dejar fermentando en un lugar ojalá oscuro a t° ambiente por entre 12 a 24 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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