Budín de zapallitos Italianos
El Zapallito Italiano, es ampliamente recomendable para aquellas personas que sufren de calambres, dado que la gran cantidad de potasio que contienen ayuda a prevenirlos. Es además una excelente fuente de fibras que ayudan a combatir el extreñimiento en forma natural, además de depurar el organismo eliminando toxinas. Contribuye a bajar el colesterol y favorece el equilibrio del sistema nervioso y muscular, mejorando el equilibrio celular. Por otra parte, ayuda a la formación de huesos y dientes y contribuye a la creación de glóbulos rojos, reforzando la sangre y las defensas del organismo. Por todas éstas razones, es recomendable incluirlos en la dieta semanal tanto de adultos como de niños.
Budín de zapallitos Italianos
El Zapallito Italiano, es ampliamente recomendable para aquellas personas que sufren de calambres, dado que la gran cantidad de potasio que contienen ayuda a prevenirlos. Es además una excelente fuente de fibras que ayudan a combatir el extreñimiento en forma natural, además de depurar el organismo eliminando toxinas. Contribuye a bajar el colesterol y favorece el equilibrio del sistema nervioso y muscular, mejorando el equilibrio celular. Por otra parte, ayuda a la formación de huesos y dientes y contribuye a la creación de glóbulos rojos, reforzando la sangre y las defensas del organismo. Por todas éstas razones, es recomendable incluirlos en la dieta semanal tanto de adultos como de niños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los zapallitos con su cáscara, se lavan y cuecen en agua con un poco de sal.
- 2
Una vez cocidos, se pican y se dejan escurrir. Reservar.
- 3
En un poco de aceite, se sofrié el ajo picado muy finito, se agrega la cebolla picada finamente.
- 4
Cuando la cebolla empieza a ponerse transparente, se agrega la carne molida, y el cubito concentrado de caldo muy bien disuelto.
- 5
Mezclar y continuar la cocción unos 5 minutos a temperatura media. Retirar del fuego.
- 6
Mezclar los zapallitos picados con el sofrito anterior, agregar el pan rallado y la leche.
- 7
Agregar los 3 huevos batidos, el queso parmesano rallado, el orégano y la pimienta. Mezclar todo muy bien, verificar y rectificar la sal si es necesario. Reservar.
- 8
Procesar el choclo con la albahaca (puede ser en la licuadora o el rallador) y agregarlo a la preparación que tenìamos reservada mezclando todo muy bien.
- 9
Vaciar la preparación a una fuente para horno enmantequillada o a varias individuales.
- 10
Batir el huevo adicional y distribuirlo por la superficie del budín.
- 11
Hornear hasta que la superficie tome un color dorado.
- 12
Puede servirse acompañado de papas fritas, doradas, ensaladas o en solitario, como plato de fondo.
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