Bizcocho de queso mascarpone y chocolate

Name: Bizcocho de queso mascarpone y chocolate
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 200 gr azúcar; 1 cucharada sopera azúcar vainillado; 220 gr harina de trigo; 1 cucharada sopera levadura química; 2 cucharadas soperas aceite de girasol; 200 gr queso mascarpone; 20 gr mantequilla; Yogur natural; 80 gr chocolate con leche; 100 gr azúcar glass; 3 cucharadas soperas leche

Lorena @lasrecetasdelorena

Me encanta este tipo de bizcochos😍

Bizcocho de queso mascarpone y chocolate

Lorena @lasrecetasdelorena

Me encanta este tipo de bizcochos😍

Guardada

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Ingredientes

1h 15 min

6-8 raciones

3huevos
200 grazúcar
1 cucharada soperaazúcar vainillado
220 grharina de trigo
1 cucharada soperalevadura química
2 cucharadas soperasaceite de girasol
200 grqueso mascarpone
20 grmantequilla
Yogur natural
80 grchocolate con leche
Para el glaseado
100 grazúcar glass
3 cucharadas soperasleche

Guardada

Paso a paso

1h 15 min

1

Precalentamos el horno 180°c calor arriba y abajo
2

En un bol batimos los huevos junto al azúcar, hasta obtener una mezcla blanquecina.
3

Después añadimos el yogur, aceite, queso y mantequilla derretida. Batimos todo e incorporamos la harina y levadura (tamizadas), mezclamos y por último añadimos el chocolate derretido (en el microondas)
4

Preparamos un molde para el horno, untamos con mantequilla y enharinamos. Vertemos la mezcla y metemos al horno en el centro unos 50-55 min aprox.
5

Preparamos el glaseado. En un bol ponemos el azúcar glass y la leche, mezclamos con un tenedor hasta que no quede ningún grumo. Lo vertemos sobre el bizcocho cuando esté un poco templado y listo. Yo he puesto además chocolate rallado para decorar.