Sigo con mi relato. No me gusta la fruta confitada por eso opté por el denominado pan de Pascua especial que lleva solo nueces y almendras ahora si lo primero : juntamos ingredientes secos harina 4 tazas, la últimataza de harina es para ir despegando la mezcla ya que va quedando muy pegajosa a la harina directo el jengibre, clavo de olor y café en polvo (lo seco) ! Activamos nuestra levadura y la agregamos directo 8 gramos era mi sobre

Luego la margarina es como 1 taza comenzamos a mezclar con los dedos luego los 3 huevos seguimos mezclando ojalá con una paleta porque se pone muy pegajoso a la leche le agregamos las dos cucharadas de cacao amargo agregamos a la mezcla a esta altura esta aún más pegajosa así que ahora es momento de agregar nuestra 5 taza de harina la última

Perdón el desastre pero era mi 1 era vez y estaba un poco ansiosa. Terminamos con las dos cucharadas de miel y el chorrito de Ron mezclamos y dejamos reposar la mezcla durante una hora. Lo bueno de la levadura es que por más que suban no se derraman como los batidos con polvo de hornear

Nos quedará pasado el tiempo de levar nuestra masa bastante homogénea es momento de agregar nueces y almendras partidas.

Va al horno 40 min 20 solo por abajo y otros 20 solo por arriba o ambos lados según su horno pero 40 min en total preparan su glaseado y lo agregarán cuando ya esté frío el pan de Pascua muy rico para tomar once y no tan empalagoso.recomiendo

Lo pueden embolsar para que quede 🎅 perfecto para regalarlo y agregar alguna mostacilla con motivos navideños 🤶use dos moldes de kilo me salieron dos pero perfectamente pueden ser 3 de medio kilo