Curry de pollo estilo hindú
Erika Rezepte @cook_17589188
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en trozos tamaño bocado, colocar en un bowl y agregar el jogurt, la sal, el jugo de medio limón, la pimienta de cayena y el garam masala (opcionales). Dejar marinar por lo menos 1 hora en el refrigerador
- 2
En una sartén caliente poner la cebolla previamente picada, cuando tome color agregar el ajo y el jengibre rallado y cocinar por 1 minuto más
- 3
Agregar las especias y freírlas por 2 minutos hasta que suelten sus aromas, luego agregar la pasta de tomate y cocinar por 1 minuto sin dejar de remover
- 4
Agregar el pollo marinado e incorporarlo bien, agregar la leche de coco y cocinarlo a fuego bajo por unos 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido
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Anni Almonte
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