Jamón horneado con piña y cereza
Esta receta va dedicada para las que a esta hora todavía no tienen decidida la cena, aclaro, no es mi caso, yo la preparé porque queda deliciosa! Corre a comprar tus ingredientes! Todavía alcanzas a hacer una cena espectacular sin complicaciones! #navidadoficial
Jamón horneado con piña y cereza
Esta receta va dedicada para las que a esta hora todavía no tienen decidida la cena, aclaro, no es mi caso, yo la preparé porque queda deliciosa! Corre a comprar tus ingredientes! Todavía alcanzas a hacer una cena espectacular sin complicaciones! #navidadoficial
Paso a paso
- 1
Desempaca y pon el jamón en la charola en la que hornearás, no requiere engrasado.
- 2
Ve colocando las piñas y pincha la cereza en el centro de la rebanada de piña.
- 3
Mezcla el almíbar de la cereza y la piña con la taza de azúcar mascabado, opcionalmente puedes agregar una taza de licor de tu preferencia puede ser ron vodka whisky, vino blanco o el que quieras, también queda muy rico si no le pones vino, como en mi caso que utilizaré el vino para flamear el jamón.
- 4
Baña con el jarabe muy bien el jamón las piñas Las cerezas que todo quede muy empapado y reserva la mitad del jarabe, deja reposar por 3 horas para que se impregne el jamón
- 5
Baña con el resto del jarabe el jamón nuevamente y hornea por 3 horas a 160 grados centígrados, cada media hora baña el jamón con la miel nuevamente para que no se reseque. Retira el papel aluminio y deja dorar un poco. Puedes recolectar la miel nuevamente y llevarla al fuego con dos cucharadas de fécula de maíz (previamente disuelta en media taza de agua), para hacer un dulce gravy.
- 6
Rocía el licor sobre el jamón y enciende el alcohol para flamear el jamón. Viste? queda un platillo muy vistoso sin tener que estar todo el día en la cocina.
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