Pollo relleno
#elgordodecookpad - Solamente jamón, panceta y queso, hecho especialmente para alguien que come muy pocas cosas
Pollo relleno
#elgordodecookpad - Solamente jamón, panceta y queso, hecho especialmente para alguien que come muy pocas cosas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pedirle al carnicero que deshuese el pollo para hacerlo relleno
- 2
Desmenuzar solo la miga de un pancito dentro de un bol, agregar los dos huevos
- 3
Poner el queso rallado, unir, mezclar
- 4
Colocar una arriba de la otra las fetas de panceta ahumada y las de jamón cocido, cortar en pedacitos, tiritas, cuadraditos, agregar al bol
- 5
La mozzarella o queso semiduro (tybo, Mar del Plata, Pategras, Dambo, etc) cortarlo en bastones
- 6
Rellenar el pollo, agregar los bastones de queso, con hilo choricero cocer bien para que el relleno no se pierda
- 7
Opcional: untar el pollo con mostaza, va a darle brillo, color dorado y va a aportar sabor - poner el pollo dentro de una bolsa para horno o envolver en aluminio para que se cocine en su propio jugo
- 8
Colocar en una fuente, llevar al horno a fuego medio aprox 90´ no dar vuelta la bolsa, como se pone queda, los últimos 10´ cortar la bolsa o el aluminio, hacer un tajo para que dore
- 9
Esperar que enfríe, sacarlo de la bolsa, llevarlo a la heladera
- 10
Cortar cuando este frío, en caliente se desarma
- 11
Servir en una fuente sobre hojas verdes
- 12
No poner sal ya que hay ingredientes que aportan - riquísimo y sencillo, para los que no gustan de las verduras o de algún otro ingrediente
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