Sabrosísima 🍕 pizza casera con pasta de berenjena
Hoy estaban listos los primeros tomates redondos de la huerta, dos variedades que son como los platenses pero en versión reducida, así que había que probarlos en dos de sus grandes presentaciones: solos con aceite de oliva y orégano, y en pizza. ¡Vamos!
#retofinde
#delahuerta
#pizzacasera
Sabrosísima 🍕 pizza casera con pasta de berenjena
Hoy estaban listos los primeros tomates redondos de la huerta, dos variedades que son como los platenses pero en versión reducida, así que había que probarlos en dos de sus grandes presentaciones: solos con aceite de oliva y orégano, y en pizza. ¡Vamos!
#retofinde
#delahuerta
#pizzacasera
Paso a paso
- 1
Pasta de berenjena: poner una olla chica con agua y sal a calentar. Pelar y cubetear una berenjena mediana. Hervir 5 minutos, colar y reservar.
- 2
Prepizza casera: encender el horno en medio alto. Cernir en un bowl la harina, la sal y el polvo de hornear. Hacer un hueco en el centro, poner el aceite e ir agregando agua y trabajando con un tenedor hasta que tenga consistencia chiclosa. Trabajar con las manos, estirar en la mesada enharinada y poner en una pizzería untada con aceite. Cocinar unos 20 minutos en la última bandeja del horno, hasta que haga piso y arriba este aún tierna.
- 3
Poner los cubitos de berenjenas en un bowl, pisarlos, agregar sal, y volverlos a pisar hasta tener una pasta homogénea. Agregar la ricota y mezclar bien.
- 4
Cortar los tomates en rodajas y salar levemente. Reservar. Sacar la prepizza del horno y cubrir con los tomates, luego la pasta de berenjena con ricota y al final con el queso mantecoso. Rallar el queso por encima de todo. Si quieren que se dore bien arriba se puede poner un hilo de aceite de olivo. Volver al horno en la bandeja central o superior durante 10 minutos. Pasar 2 minutos al nivel superior o por el grill para que quede dorado.
- 5
Sacar del horno, y, si les gusta, cubrir con un manojo de albahaca de la huerta recién cortada y picada y pimienta negra en grano molida. Si les gustó reaccionen, comenten o pregunten, más temprano que tarde respondemos todos los mensajes. ¡A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasta con tomates cherry y berenjena
La hice con lo que tenía en la nevera y la verdad sació mi hambre y me llenó de sabores muy estimulantes.
-
Pasta con Berenjenas y tomates al grill
No quería comer carne y tampoco quería la clásica salsa... Así que lo puse al grill para tener ese sabor fuerte de los vegetales y a la vez el sabor casi natural de la pasta... -
-
Pizza 🍕 de vegetales con queso 🧀
Si quieres variar los sabores y la rutinaPizza casera y en un momento
-
Rollitos de berenjena en salsa de tomate
Rollitos de berenjena a la Maribel, ricas berenjenas en salsa de tomates y albahaca, rellenas de queso mozarella.
Marinova -
-
Pizza de pepperoni ajo y perejil
Esta es la segunda pizza que publico para ustedes, donde estoy ahora la harina es bastante húmeda y la verdad no había conseguido una masa que me dejara satisfecha, esta vez formulé masa para dos bandejas grandes e hice algunos cambios en la hidratación de la misma. El resultado , crocante, suave, con alveolos , me gustó mucho por eso publico otra vez pizza.
-
Pasta rápida con pesto y pollo
A mi esposo le encanta la salsa pesto, es fácil de hacer y delicioso.
-
Pizza de coliflor
Una alternativa para comer coliflor y disfrutar de una deliciosa pizza baja en calorías. -
Pizza para solteros
La pizza es por mucho la comida preferida de cualquier soltero, la pides cuando estas solo, viendo una película en domingo, o cuando invitas a los chicos a una buena partida de play, de dominó o cartas, o ese día que pasas bajo las sábanas, por eso quise formular una masa fácil y perfecta, es firme, crocante y lo más importante ligera, un buen piso para que le coloques los ingredientes que te provoquen y sólo inviertes dos horas en preparación. Anímate y serás digno de muchas alabanzas y lo que es mejor se hará tu preferida. Buen provecho -
Pizza borde de queso 🧀 🍕
Pizza en familia! Significa para nosotros ver una peli y compartir un momento agradable. Todo empezó con una pizza que compramos por falta de tiempo para preparar el almuerzo, y a partir de ese día todas las pizzas llevan película familiar. Para hacer ese momento más nuestro pues ahora yo hago las pizzas! Y les comparto esta con borde de queso que a todos nos encanta pues somos Cheese lovers! 🧀❤️ #pizza #queso
-
-
Pizza de queso con peperone
En tiempo de aislamiento o cuarentena los niños hay que entretener los y qué mejor forma de cumplirle su antojos y hacerlos participe en ello.
-
-
Pasta en salsa Alfredo y camarones
Para los amantes de las pastas estos spaguetti acompañados de salsa Alfredo y camarones.
-
-
Pasta de zucchini y zanahoria
Una idea muy fácil y rápida de preparar, además de saludable, baja en calorías ideal para la cena.
-
Pasta en salsa pesto
A mi esposo y a mí nos encanta la pasta en esta salsa. Ideal para los vegetarianos. #sincarne -
Pizza de brócoli - chorizo y jamón
Reto #sinharina aceptado 😎 Aquí mi versión keto de la pizza 🍕 le puse chorizo, jamón y vegetales 😍😍😍 Mxrdoz -
Pasta marinara y parmesano
Si eres amante de la pasta como yo, esta es rica y sencilla -
Pizza con masa siciliana de pepperoni y jamón
Hola amigos aqui una receta perfecta para los ninos, tengo que hacerle una vez a la semana a mi hijo su pizza y le encanta; ademas es perfecta para noches de peliculas.la levadura es magica pero hay que ser precisos porque una temperatura contraria puede cambiarlo todo.
-
-
Pasta de calabacín con verduras
La pasta de calabacín es una alternativa ideal a la pasta tradicional y es muchísimo más sana y ligera. -
Pizza de jamón -sin gluten, baja en carbohidratos
Si, amo la pizza 🍕 pero estoy a dieta 😒Solución: pizza con harina de coliflor, salsa de tomate hecha en casa 🏠 y jamón de pavo sin grasas. 😎 Entonces podemos comer sin miedo a perder la cetosis. 😍😍😍 #CocinaMundial2018 República Dominicana Mxrdoz -
Pasta al pesto con tomates salteados
Una receta súper rápida y a otro nivel. Con este plato de pasta me hice de cuenta que estaba cenando en Italia😂.
-
Ensalada a la despensa en cuarentena
Ensalada con los que encontré en mi casa en cuarentena, maíz, lechuga, bacon, jamón york, zanahoria, queso danes y tomates@entrefloresyrecetas
-
Salsa de berenjena
Otra salsa que no puede faltar en esta comida es la salsa de berenjena -
Salsa de pizza 🍕 en dos pasos
En esta cuarentena todos estamos aburridos por eso les traigo estas recetas súper fáciles para todos y que pueden hacerla hasta los pequeños por ejemplo yo tengo 13 años y eh echo esta receta tan fácil y tú también la puedes hacer es súper fácil 😋 sígueme para más recetas, Esta es mi receta para tratar de ganar el cortador de galletas Cookpad" #cocineritos.-Apóyame para poder ganar el cortador de galletas Cookpad 🥺❤️🤗👩🍳
-
Pizza de pan de molde
Si te apetece una pizza y no tienes mucho tiempo, mira esta receta de pizza con pan de molde. Rápido y fácil -
Berenjenas empanizada con lentejas o Sándwich de berenjena 🍆
Les cuento que este plato salió de la necesidad de comer saludable, porque en casa nos encantan el carbohidratos, pero queríamos berenjena crujiente y tarannnnn el resultado fue exquisito 🤤🍆
Más recetas
Comentarios