Colocamos la cazuela al fuego con la leche de coco, la leche normal, canela y el jengibre. La llevamos a ebullición sin dejar de remover unos 15 minutos, lo retiramos y lo dejamos enfriar.

Cortamos el bizcocho por la mitad, con un cuchillo muy largo.

Cogemos un colador y con un cazo, vamos impregnando, las dos partes del bizcocho con la leche fía.

En un bol ponemos la mantequilla en pomada (temperatura ambiente)el cacao y el azúcar, removemos con varilla manual, hasta dejar una crema.

Cubrimos la mitad del bizcocho con el chocolate.

Para a mover las partes de bizcocho empapado en leche utilizar una espátula grande, sino se partirá.

Una vez cubierto la primera capa, del bizcocho con chocolate cubrimos con la otra parte del bizcocho.(ayudado de la espátula)

En un bol, colocamos las yemas con el azúcar, removemos hasta crear una crema blanquecina y cubrimos el bizcocho.Es recomendable poner solo la yema del trozo que vayas a comer, dura 3 o 4 días en el frigo sin tostar la yema.1 yema por dos cucharadas soperas bien llenas de azucar y remover.

Con el soplador de quemar el azúcar, la tostamos.

Tendremos una delicioso bizcocho bañado en leche de coco, relleno de trufa, cubierto de yema tostada.