En un bowl colocar todos los elementos secos y mezclar bien. En otro bowl colocar los líquidos, batir y agregar a los secos.

Enmantecar un molde de 24 cm y en vez de enharinarlo espolvorearlo con cacao. Hornear el bizcocho a 180° durante 40 minutos. Preparar un almíbar con partes iguales de agua y azúcar y agregar la ralladura de una naranja. Humedecer ambas caras de la torta.

Para la crema Bariloche mezclar la manteca con el dulce de leche. Derretir el chocolate y agregarlo a la preparación junto al ron. Refrigerar hasta conseguir una consistencia apta para rellenar y decorar.