Tortilla de pimiento y pollo

#express esta receta es perfecta para reciclar el pollo que quedó de la noche anterior y tener un almuerzo diferente rápido y súper saludable.
Tortilla de pimiento y pollo
#express esta receta es perfecta para reciclar el pollo que quedó de la noche anterior y tener un almuerzo diferente rápido y súper saludable.
Paso a paso
- 1
Cortamos en tiritas los vegetales, las coloco en sartén con1 cucharadita de aceite de coco hasta dorar.
Por otra parte hago lo mismo con pollo, solo dorar, porque ya está cocido. Reservar. - 2
Colocar en un bol los huevos y el queso crema, batir muy bien, incorporar una cucharada de polvo de hornear, mezclar con los vegetales y el pollo, luego dejar reposar por dos o tres minutos.
- 3
Colocar en sartén antiadherente pequeño o grande según el que tengas y cocinar vuelta y vuelta ya que todos los ingredientes están cocidos sólo debemos esperar unos minutos a que cuaje el huevo servir con ensalada y tenemos un menú saludable en pocos minutos
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