Chilaquiles verdes
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¡Si de un desayuno Mexicano hablamos este es uno indispensable, hoy vamos a preparar chilaquiles verdes!
Chilaquiles verdes
¡Si de un desayuno Mexicano hablamos este es uno indispensable, hoy vamos a preparar chilaquiles verdes!
Paso a paso
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Primero vamos a preparar la salsa verde, ponemos en una olla con agua los tomates y el chile habanero aproximadamente 7 minutos, cuando estén listos los licuamos con un ¼ de cebolla, 2 ajos, un ramito de cilantro y un chorrito de agua.
- 2
En un sartén con aceite bien caliente vertemos la salsa y agregamos sal, pimienta y unas ramitas de epazote fresco y dejamos en el sartén por 5 minutos a fuego lento.
- 3
Cuando la salsa está lista agregamos totopos, mezclamos e inmediatamente los servimos en un plato y les agregamos un poco más de salsa.
- 4
Los acompañamos con cilantro, cebolla morada, queso fresco, crema y un huevo estrellado.
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Puedes agregar aguacate y frijolitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PARA TODO MAL le encantará ver cómo quedó.
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