Guisito

Name: Guisito
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr carne (usé pulpa común); 1 zanahoria; 1 zapallito; 1 cebolla morada; 2 dientes ajo; 4 papas medianas; 3 tomates sin piel y procesados; Sal y pimienta; Condimentos a gusto; 150 gr pasta seca (usé fideos mostacholes); C/N Queso rallado (opcional); 1 lata arvejas(opcional); 2 cucharaditas pimentón

Susana Muzio @SU2804

Paraná- Entre Ríos- Argentina

Anoche refrescó un poquito y con lo que tenía preparé un guisito.

Guisito

Susana Muzio @SU2804

Paraná- Entre Ríos- Argentina

Anoche refrescó un poquito y con lo que tenía preparé un guisito.

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

300 grcarne (usé pulpa común)
1zanahoria
1zapallito
1cebolla morada
2 dientesajo
4papas medianas
3tomates sin piel y procesados
Sal y pimienta
Condimentos a gusto
150 grpasta seca (usé fideos mostacholes)
C/NQueso rallado (opcional)
1 lataarvejas(opcional)
2 cucharaditaspimentón

Guardada

Paso a paso

1

Colocar un chorrito de aceite en la olla y colocarla al fuego. Cortar cubos de carne y ponerlos a dorar.
2

Cortar a gusto la cebolla, la zanahoria y el zapallito e incorporarlos a la olla. Salpimentar.
3

Picar bien el ajo y agregarlo a la preparación. Revolver bien para evitar que se pegue. Seguir cocinando en sus jugos todos los ingredientes
4

Luego agregar el tomate procesado junto con las papas cortadas en cubos y condimentar a gusto
5

Agregar caldo un litro aproximadamente con el pimentón Tapar y dejar cocinar. Antes que las papas estén listas agregar la pasta y revolver. Tapar y cocinar hasta que la pasta esté al dente. Si se desea agregar arvejas. Apagar el fuego y dejar reposar 2 minutos antes de servir.