Alfajores de maicena con aceite en vez de manteca

Name: Alfajores de maicena con aceite en vez de manteca
Yield: muchos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 65 grs azúcar; 50 cc aceite; 25 ml leche(puede pedir un poco más); 1 cdita café de esencia; 100 grs harina leudante; 115 grs harina de maíz; 1 cdita té, al ras, de polvo para hornear; Dulce de leche repostero y coco.(Cant.necesaria)

Geraytere Monti @cook1940

Primera clase de este año, en la "Semana Aniversario, 7 años de Cookpad Argentina"👏👏Receta original de Gaby, quien nos dio la clase.Una receta rica, simple, rendidora y económica!!En una palabra ,"tiene todos los chiches"😁.Gracias, Gaby!!

Alfajores de maicena con aceite en vez de manteca

Geraytere Monti @cook1940

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

muchos

1huevo
65 grsazúcar
50 ccaceite
25 mlleche(puede pedir un poco más)
1 cditacafé de esencia
100 grsharina leudante
115 grsharina de maíz
1 cditaté, al ras, de polvo para hornear
Dulce de leche repostero y coco.(Cant.necesaria)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparamos los ingredientes(yo hice mitad de la receta, y son las cantidades que figuran en "Ingredientes").
2

Unimos primero, huevo, azúcar, y esencia.Agregamos el aceite y la leche.Unimos bien
3

Unidos ya, agregamos luego de tamizar, todos los secos en dos tandas
4

Hecho, pasamos a la mesada y formamos bollo que no se pega a manos y con mínima espolvoreada de harina, a la mesada.Hermosa masa!
5

Divido masa en dos para facilitar el trabajo y amaso y corto con cortante (en mi caso)de 3 cms.(el verde de la foto.)Me salieron 64 tapitas.32 alfajorcitos.
6

Repito con el resto de la masa, mientras descanso los ya cortados, enciendo el horno a 180 grados y después de 15 minutos llevo las piezas a cocinar.(en mi horno, estante medio, 7 minutos, hasta dorar base).Coloco el resto y desmoldo y dejo enfriar en mesada.Ya fríos armo(importante para que no se deslicen las tapas).
7

Y a disfrutarrrr... Cordiales saludos.tere😃