Lentejas con arroz

Name: Lentejas con arroz
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Lentejas cocidas (bote de cristal); Chistorra fresca; 200 g Tomate triturado (bote pequeño); Arroz; 1-2 Patatas (depende del tamaño); 1 L. Caldo de carne; Perejil; Pimienta roja; Aceite

Cookie Cris @cookie_cris

Un plato rico y con fundamento. Al estilo casero.

Lentejas con arroz

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Un plato rico y con fundamento. Al estilo casero.

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Ingredientes

4-6 raciones

300 gLentejas cocidas (bote de cristal)
Chistorra fresca
200 gTomate triturado (bote pequeño)
Arroz
1-2Patatas (depende del tamaño)
1 L.Caldo de carne
Perejil
Pimienta roja
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la chistorra en porciones (rodajas o mini salchicha como queráis) y en una olla con un poco de aceite la freímos.
2

Cuando tengamos la chistorra a punto añadimos el tomate y dejamos que se haga.
3

Con el tomate hecho añadimos las lentejas y 1/2 L. de caldo.
4

A continuación añadimos también dos tazas pequeñas de arroz.
5

Mientras se calienta el caldo pelamos y cortamos una patata (o dos dependiendo del tamaño) a trozos pequeños. Y los añadimos a la olla.
6

Dejamos que hierva y vamos añadiendo caldo. (el arroz y la patata chupan mucho caldo).
7

Al gusto añadimos perejil y pimienta roja. Y si tenéis hojas de laurel, una por persona.
8

Si las patatas están blandas y el arroz bien hervido... Ya tenemos la comida hecha!!