ALFAJORES DE MAICENA II (OTRA RECETA)

Name: ALFAJORES DE MAICENA II (OTRA RECETA)
Yield: 8 - 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca pomada; 100 gr azúcar impalpable; 100 gr harina 0000; 1 cdita. Esencia de vainilla; 200 gr maicena; 14 gr polvo para hornear; C/N dulce de leche repostero; C/N coco rallado; 5-6 huevos (peso 100 gr aproximadamente)

Sil Correa @silcorrea1

Tenía ganas de probar otra receta para ver que tal salía. Siempre que se mejore . . . Aquí estamos.

ALFAJORES DE MAICENA II (OTRA RECETA)

Sil Correa @silcorrea1

Tenía ganas de probar otra receta para ver que tal salía. Siempre que se mejore . . . Aquí estamos.

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Ingredientes

45 min

8 - 10 raciones

100 grmanteca pomada
100 grazúcar impalpable
100 grharina 0000
1cdita. Esencia de vainilla
200 grmaicena
14 grpolvo para hornear
C/Ndulce de leche repostero
C/Ncoco rallado
5-6huevos (peso 100 gr aproximadamente)

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Reuni todos los ingredientes pasándolos...
2

Agarro la manteca punto pomada y le agrego el azúcar impalpable y mezclo hasta que se incorpore bien.
3

Añadir los huevos de a poco.
4

Y batir bien
5

Incorporar la harina tamizada de a poco
6

Verán que se va desprendiendo la masa del bol. No amasar demasiado.
7

Colocarla sobre un film, poner otro film arriba y estirar la masa de 5 a 8 cm de espesor.
8

Llevar a la heladera por 30 minutos
9

Sacar de la heladera y quitar el film de arriba para poner el molde y cortar las tapas.
10

Ponerlas en una bandeja rociada con aceite
11

Llevar a horno precalentado a mínimo y dejar entre o8 y 10 minutos. No más...
12

Dejar enfriar bien para que no se rompan y colocar con una manga el dulce de leche repostero.