Primero vamos a rallar las papas con la parte gruesa de cualquier rallador de queso o verduras que tengamos en casa. Colocamos las papas ralladas en un bowl.

Luego vamos añadiendo las especias y los huevos. Mezclamos bien y salpimentamos un toque.

Por último vamos a disponer de una sartén con aceite apenas bien caliente, y con la ayuda de una cuchara vamos agarrar una pequeña porción de la mezcla anterior, y la colocamos con cuidado en la sartén, sin quemarnos. Cocinando cada croqueta por lado hasta que se doren un poco, por 2 minutos.