Bizcocho de manzana, pera y canela con yogur vegano de remolacha

Name: Bizcocho de manzana, pera y canela con yogur vegano de remolacha
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gramos Harina de avena; 1 1/2 manzana; 11/2 pera; 2 cucharadas canela; 1 puñado Uvas pasas; 150 gramos copos avena; 1/2 vaso bebida de soja; 2 cucharadas chía, mucílago); 1 Remolacha; Yogur vegetal de soja

Iván Marcos @rainbowfood

Menorca

Bizcocho de manzana, pera y canela con yogur vegano de remolacha

Iván Marcos @rainbowfood

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

150 gramosHarina de avena
1 1/2manzana
11/2pera
2 cucharadascanela
1 puñadoUvas pasas
150 gramoscopos avena
1/2 vasobebida de soja
2 cucharadaschía, mucílago)
1Remolacha
Yogur vegetal de soja

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lavar la manzana y la pera, las cortaremos en tacos, con la trituradora mezclaremos los demás ingredientes la canela la harina y la avena
2
3

Añadiremos todo en un bol donde seguiremos removiendo hasta conseguir una textura homogénea y cremosa, precalentar el horno a 200* hornear durante 40 minutos aproximadamente
4

Por último mezclaremos medio vaso de yogur vegetal con la remolacha triturada y mezclamos todo, consiguiendo así el color rosado,