Mezclar la leche tibia con la levadura y la pizca de azúcar.
Colocar harina en un bol junto con la sal, una vez hidratada la levadura con la leche colocar junto con la harina, las yemas y la manteca derretida.

Amasar unos minutos y dejar tapada la masa hasta duplicar su tamaño.

Una vez duplicado su volumen, cortar a la mitad (salen dos roscas) estirar a lo largo, pintar con manteca y colocar fiambre y queso (salame y queso) doblamos a la mitad y cortamos los extremos, pequeños cortes con un cuchillo. (La forma es a elección)

Llevamos a un horno precalentado a 180 grados hasta dorar.