Carne al limón

Name: Carne al limón
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr carne para milanesa (yo use bola de lomo); 1 zanahoria; 2 ud medianos limones; 1 cebolla; cantidad necesaria salsa de soja; cantidad necesaria azúcar negra; 4 papas chicas; cantidad necesaria manteca; cantidad necesaria leche

Inés Galarza @cook_ine

Es una receta que hago mucho cuando no tengo tiempo y estoy a las corridas.

Carne al limón

Inés Galarza @cook_ine

Es una receta que hago mucho cuando no tengo tiempo y estoy a las corridas.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

2 porciones

400 grcarne para milanesa (yo use bola de lomo)
1zanahoria
2 udmedianos limones
1cebolla
cantidad necesariasalsa de soja
cantidad necesariaazúcar negra
4papas chicas
cantidad necesariamanteca
cantidad necesarialeche

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Comprar la carne cortada en bifecitos finitos ya como para milanesa, desgrasarla bien.
2

En un bol poner la carne con el jugo de los limones y la salsa de soja hasta cubrirla.
3

Dejar reposar mientras cortas la cebolla en tiras y la zanahoria en cubitos.
4

Por otro lado poner agua en una cacerola, pelar las papas, cortarlas en rodajas y ponerlas a hervir.
5

En una sartén saltear la cebolla cuando este transparente incorporar la carne con el líquido.
6

Tapar y dejar hervir. Ponerle dos cucharadas de azúcar negra y seguir la cocción. Hasta que reduzca un poco.
7

Por otro lado cuando las papas estén tiernas comarcas y hacer un puré incorporando manteca y Leche tibia. Condimentar con sal y nuez moscada.
8

Ir probando la carne si esta muy ácida ponerle más azúcar y si le falta sabor a limón ponerle más jugo. Hay que cocinarla solo hasta que se ablande un poco. No le pongo sal porque lleva mucha salsa de soja. Queda buenísima y superior rápido tenes un rico plato
9

Se puede dejar la carne macerado más tiempo para que luego se ablande más al momento de la cocción pero así entonces se demora más en hacer la receta.