Bizcocho de yogur con frambuesas y arándanos

Name: Bizcocho de yogur con frambuesas y arándanos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogur; 1 medida yogur de aceite de oliva virgen extra; 2 medidas yogur de azúcar; 3 medidas yogur de harina tamizada; 3 huevos; 1 sobre levadura; La ralladura de un limón; 1/2 cucharadita extracto de vainilla; Mantequilla para engrasar el molde; 75 g frambuesas y arándanos frescos o congelados; Azúcar glass

Mode @Mode_Moyano_Azuaga

Las frambuesas y los arándanos se me fueron al fondo por un pequeño fallo técnico, la próxima vez saldrá mejor.

Bizcocho de yogur con frambuesas y arándanos

Mode @Mode_Moyano_Azuaga

Las frambuesas y los arándanos se me fueron al fondo por un pequeño fallo técnico, la próxima vez saldrá mejor.

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Ingredientes

1yogur
1 medidayogur de aceite de oliva virgen extra
2 medidasyogur de azúcar
3 medidasyogur de harina tamizada
3huevos
1 sobrelevadura
La ralladura de un limón
1/2 cucharaditaextracto de vainilla
Mantequilla para engrasar el molde
75 gframbuesas y arándanos frescos o congelados
Azúcar glass

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Paso a paso

1

Colocamos la mariposa en la jarra del robot de cocina Mambo, introducimos el azúcar y los huevos y programamos la velocidad 4 durante 3 minutos
2

Seguidamente agregamos la ralladura de limón, el extracto de vainilla, el aceite y el yogur y batimos a velocidad 4 durante 1 minuto más.
3

Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y programamos la velocidad 3 durante 1 minuto.
4

Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y programamos la velocidad 3 durante 30 segundos más.
5

Vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla y harina y le añadimos por encima los arándanos y las frambuesas para después cocinar en el horno precalentado a 180 ºC durante 40-45 minutos.
6

Dejamos enfriar fuera del horno sobre una rejilla. Y adornamos con algunos frutos rojos y azúcar glass.