Arroz Árabe con pasas corinto, tocino ahumado, almendras y menta

Name: Arroz Árabe con pasas corinto, tocino ahumado, almendras y menta
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 taza fideos cabello de ángel; 1 taza arroz; 2 tazas agua hirviendo; 1/2 taza tocino picado; 1/2 taza pasas corinto; 2 cucharadas almendras laminadas; 1/2 taza menta fresca picada; 2 cucharadas aceite de maravilla; Sal a gusto

Noemi Aguilera @noemi290688

Arroz Árabe con pasas corinto, tocino ahumado, almendras y menta

Noemi Aguilera @noemi290688

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

1/2 tazafideos cabello de ángel
1 tazaarroz
2 tazasagua hirviendo
1/2 tazatocino picado
1/2 tazapasas corinto
2 cucharadasalmendras laminadas
1/2 tazamenta fresca picada
2 cucharadasaceite de maravilla
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En una olla a fuego medio, calentar el aceite y agregar los fideos de cabello de ángel. Cocinar hasta que estén bien dorados y añadir el arroz y dorar por 2 minutos más. Vaciar el agua hervida, sal y cocinar tapado por 20 minutos. Reservar.
2

En un plato cubierto con papel absorbente, disponer el tocino y llevar al microondas por 1 minuto o hasta que quede crujiente. Retirar, picar en trozos muy pequeños y reservar.
3

Mezclar el arroz con las pasas, el tocino crujiente, las almendras y la menta. Revolver cuidadosamente y servir caliente.