Ñoquis de papa con estofado de pollo🍗

Name: Ñoquis de papa con estofado de pollo🍗
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 papas medianas 🥔; 1 huevo 🥚; 1 Taza harina 0000 🍚; a gusto Sal a gusto 🧂; 1 diente ajo 🧄; 1 cebolla 🧅; 1 pimiento rojo 🌶️; c/n Pata y muslo de pollo 🍗; c/n Puré de tomates 🍅; a gusto Condimentos

TamaraDiaz16 @TamiDiaz16

29 de #Ñoquis 🧡

Ñoquis de papa con estofado de pollo🍗

TamaraDiaz16 @TamiDiaz16

29 de #Ñoquis 🧡

Guardada

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Ingredientes

2 hs y media.

3 raciones

Ñoquis
3papas medianas 🥔
1huevo 🥚
1 Tazaharina 0000 🍚
a gustoSal a gusto 🧂
Estofado
1 dienteajo 🧄
1cebolla 🧅
1pimiento rojo 🌶️
c/nPata y muslo de pollo 🍗
c/nPuré de tomates 🍅
a gustoCondimentos

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Paso a paso

2 hs y media.

1

Poner a hervir las papas con un poco de 🧂 (a gusto) hasta que se ablanden.
2

Una vez que tenemos las papas pisarlas y dejar enfriar un poco.
3

Mientras esperamos que la papa se enfríe, comenzamos con la salsa...
Picamos el ajo 🧄, la cebolla 🧅 y el pimiento 🌶️... En una cacerola doramos con un poquito de aceite dichos ingredientes.
4

Al dorar el 🧄, la 🧅 y el 🌶️ agregamos el pollo 🍗 y lo dejamos dorar bien.
5

Una vez que doramos bien el 🍗 agregamos la salsa de tomate y condimentamos a gusto.
6

Hecha la salsa dejamos que se vaya cocinando a fuego lento.
7

Volvemos al puré de papas ya con la papa fría añadimos el huevo 🥚 mezclamos hasta obtener está consistencia ⬇️
8

De a poco vamos agregando la harina y amasamos hasta obtener una masa lisa.
9

Cortamos la masa en tiras y luego en cuadraditos.
10

Le damos la formita de ñoquis 🤍 y los cocinamos en agua hirviendo hasta que floten.
11

Con los ñoquis listos agregamos la salsa y disfrutamos de este sabroso plato!!! 😋